昨日、最後の四段仕込みが終わりついに甑が倒されました。
甑は一日かかってあっというまに分解され綺麗に磨かれました。
明日は今シーズン三回目の火入れ。九本連続でやります。
朝５時から作業開始です。
桜の頼りがテレビで流れてますが、酒造りの長いトンネルの出口がようやく見えてきました。
あともう少しです。