昨日に続き佐藤です。
明日のブログは佐々木が帰ってきますので変わります。佐々木のファンの方はご安心の程を・・・

さて皆さん？NHKの朝ドラ（再放送の昼ドラ）見ていますか？
現在やっているのは
『純情　きらり☆』
です。
ストーリーは少し横において置きまして。私が実に感心するのが出演者の衣装です。

時代背景は昭和初期。
大正のモダンな文化がドラマにはところどころに出つつ、太平洋戦争の時代へと物語は移っていき世情も色々と厳しい時代へと移っていきます。

主人公の周りには４兄弟（３姉妹）や親類の他、老舗味噌屋の面々等さまざまな人が登場してきますが、洋装の人・和装の人入り混じって出演しています。
その中で、私は和服の人の着物の模様にいつも目をひきます。単純でありながら、男性はどっしり格質のある品が感じられ、女性の和服には女らしさ、かわいらしさが出演者の年に関係なくみんなに感じられるのです。

和服の模様というかデザイン？柄が単純なのですが今にない斬新な感じが私は感じられます。
何か？生活の中に落ち着きというか？品というか？
今では忘れられた良さを感じるんです。

ドラマでは時代が厳しい中に入っていきますが、人々の心の中に何か暖かいまというか？空気を感じるドラマです。
まを大切に大事にしたいものです。

今日の現場は、こまち美人１．８リットル・１５００本瓶詰いたしました。

数日前の天気予報は見事にはずれ秋田は良い天気の一日でした。
自然は人の文明にはかなわんなあ〜って常々感じてます。
今日もそんな１日でした。

ではでは。
また機会がありましたら登場します・・・

お久しぶりです。
ブレンダー佐藤です。
さて、佐々木は本日より2日間東京のフェア−に携わり出張の為今日・明日と私がピンチヒッターします。
昨今私の思うこと・・・

『こつこつと一歩一歩を大切に。』

実はつい最近、山登りを15年ぶりにしました。
秋田県と山形県堺にある東北一高い山鳥海山２２３６メートルです。
いや〜！！とにかくきつかったです・・・
登りに5時間。下りに3時間。丸一日での登山でしたが見事山頂にたどり着くことができ、記念撮影もしてきました。
とかく、登っていて思ったのは、体力は２の次で精神力というか根性が大切だとつくづく思ったのでした。頼りになるのは自分の足だけですから苦しいのは当たり前の中、一歩一歩ととにかくがむしゃらに進んでました。不思議なのは登りよりも下りがきつかった事です。
現代の社会は、とかくビジネスでの大きい成功話や楽して儲ける株の話題、ネット社会での情報化流通社会等、結果やすばやさを求め、なにか地道にコツコツと小さな努力することを忘れかけているのでは？フト今の自分自信立ち止まって見つめなおす良い機会になりました。
山から下山するとき、２０分歩いて後ろを振り返ると自分が降りてきた道が小さくなって遠くに見えるんです。自分がさっきまであそこに本当にいたのかぁ？って感じで１歩１歩の大切さをしみじみ感じながら驚きながらそして自分に自信をもって帰ってきたんです。
と・・いう事で、今日私は蔵掃除を丸１日しました。
昨年で退職した試験場の先生が、ある講習で夏蔵管理の大切さを講習でしみじみ話したのを思い出しながら、一生懸命コツコツと地道に床の洗浄をしました。
秋田は梅雨らしい天気で、ジメジメしております。
天候に負けす頑張ろうといきごんでいる昨今であります。

今日は「あきたのおいしい地酒　1.8L」を1800本詰めました。
瓶を洗っている最中、仕上げの伊藤さんが話し掛けてきました。
「冷蔵庫にスリッパが入ってたんだけど、いいんだか？」と。
「え？」と目を丸くしてしまいました。
てっきり台所の冷蔵庫だと思ったのです。
「蔵の冷蔵庫なんだけど。。。」という補足で謎は解決。
蔵の冷蔵庫は土足禁止なのです。
出品酒や大吟醸、生酒が入っているので特に気を配っているのです。
さて、明日と明後日はリョーショクリカー主催のグランドフェアに出席する為、ブログはお休みします。

ささき

今日は「こまち美人　720ml」を500本詰めました。
さて、週末はとっても天気が良くて出掛けた方が多かったのではないでしょうか。
私は、予定していた通りひたすら寝ました。
土曜、日曜の起きている時間は、共に8時間でした。
というのも、病院に行ったのにもかかわらず喉の痛みが1週間以上もとれなくて悩んでいた所、父がTVでこんな話を聞いたというのです。
外国では、風邪症状が出たら会社を1週間くらい休んで、寝て治すという内容のもの。
結果、完璧ではありませんが良くなりました。
ヨガで睡眠は究極のリラックス法。
ゆるみっぱなしの週末もたまにはいいものです。

ささき

お祭りが近づくと、「土崎　1.8L」の首部分に土崎地区の各町内の名前が入ったシールをおまけで付けます。
今日は、そのシールをばらばらに切る作業をしました。
シールは39種類あります。
シールは好評で、昨年は店頭に並んだ商品から盗まれたほどでした。
シールをご希望であれば、「土崎　1.8L」を買って下さいね。

ささき

今日は、「大吟醸　720ml」を280本詰めました。
これは、7月中に発売されるブレンダー佐藤発案の新商品です。
緑がかった黒系の瓶で、大吟醸の品格が感じられます。
また、パッケージがとってもいいの！
お中元にぴったりな感じです。
発売間近になったら、写真でお見せしますので期待していて下さいね。
さて、瓶詰は本数が少なかったので午前中で終わり、午後から事務所の窓と壁を洗いました。
お祭りが近くなってきたので徐々に周辺を整備していきたいと思います。
雑草もまた生えてきたから抜かないとなぁ。。。

ささき

今日は、「大吟醸生貯蔵酒　300ml」を2100本詰めました。
4日振りの出社で、現場の皆さんに迷惑をかけてしまいました。
実は、月曜に自宅で父が庭の手入れをしていて両手で挟む剪定鋏で自分の右足ふくらはぎを切ってしまい、11針縫う手術をしました。
けがをしたのが右足だったので、運転が出来ず私が病院に付き添うことになりお休みをしました。
先週の水曜には私が手をガラスで切ってしまうし。。。
けがには気を付けないといけません。

ささき

今日は、「土崎生原酒　720ml　アルミ缶バージョン」を500本詰めました。
普通のお酒は、約65℃に加温(低温殺菌)してから詰めます。
しかし、土崎生原酒は低温殺菌をしないので、お酒の大敵である「火落ち菌」に気をつけないといけません。
「火落ち菌」が好きな温度が30℃なので、それ以下の温度に保ちます。
ちなみに本日は、20℃でした。
そして、キャップをする前に口をエタノールで消毒します。とってもおいしいけど、瓶詰するときに気をつかうお酒なのです。
写真は、出来たてほやほやの土崎生原酒です。
これから、ラベルを張って、首にお飾りのリングをつけて商品になって出荷されます。
発売予定日は、7月1日です。
あとで、トップページにも載せるので見てくださいね。

ささき

今日は詰めをお休みして、「こまち美人　1.8L」の仕上げをしました。
「手造り」と書いた小さなラベルを手張りで仕上げ、和紙の袋で包んで完成させます。
私は、昨日のブログに書いた通り手を負傷している為、ご好意でラベルを張るお仕事をさせていただきました。
みなさんのご協力に感謝、感謝！

ささき

今日は、「土崎　1.8L」を1700本詰めました。
午前中、いつもの様に瓶を洗っていたのですが、割れた瓶に手が触れてしまい手を切ってしまいました。
出血がひどかったので、みんなに「病院に行って来い！」と言われ向いの病院に行ってきました。
お医者さんに見せると、「なんだ、こんなもん！」と一言。
傷は浅かった様です。
「出血がひどかったので、びっくりしてしまって。。。私、血が余ってるんですかね？」と聞くと、
「出血で殺菌されるんだから、血は出ないと駄目なの！」と軽く怒られてしまいました。
「で、何で切ったの？」と聞かれたので、
「お酒の瓶です」と答えると、「へー、お酒が好きなんだー」と勘違いされました。
「向いの那波商店で働いているんです」と訂正すると、「えっ、那波にこんなにいい女いたの？」と勝手にびっくりしていました。
こっちは、それどころじゃないのに！
現場では、みなさんの協力により無事に瓶詰が出来ました。
今日は、手がとっても大切なものだと改めて実感させられた日でした。

ささき

今日は、「銀鱗　1.8L」を1700本詰めました。
詰めのメンバーが一人お休みをしたので、今日は一人当り1.5人分の仕事内容でした。
瓶詰機械も不具合を訴えたりして、とっても疲れたので今日のブログはここまで。。。

ささき

今日は、Ｐ箱洗いをしました。
目標は、350箱。
3人でやるので、1人当り116箱。
やる前は、絶対無理と思いました。
しかし、手が痛いだの足が痛いだの言いながら気長に洗っていき、終わってみると365箱洗っておりました。
結構出来るもんだ！

ささき

イギリスでワイン流通の仲介会社を経営するガードナー氏が当蔵へ蔵見学にいらっしゃいました。
「どんなお酒がおいしいのか？」という質問を受け、「飲んでみて、おいしいと感じるお酒です」と答えようと思いましたが、それでは色気がないので、｢アミノ酸のアラニンが多くてグルタミン酸の少ないお酒です」と答え、愛酵母で仕込んだお酒を試飲していただきました。
酸味がないとのご意見があったので、日本酒はあまり酸味を出さないように造っていますと答えると、驚いておりました。
「ヨーロッパでは、酸味があった方が好まれるが日本ではそうではないようだ。滞在期間中に日本酒の理解を深めたい」とおっしゃっておりました。
今日の秋田さきがけ新聞の経済6面に、ガードナー氏の記事と写真が載っているのですが、現物のほうが格好良かったです。

ささき

今日は「ドーナツ」作りをしました。
と言っても、食べる方のドーナツではなくお酒の首に付ける飾り札のこと(写真)。
7月1日(予定)から発売する「土崎生原酒　720ml」のアルミタンクに使います。
限定1000本なのでドーナツも1000個。。。
切っては張ってを一日中繰り返し、ようやく終わりが見えてきました。

ささき

今日は「味自慢　1.8L」を1200本詰めました。
いつもより500本くらい少ない詰めだったので、早く終わるだろうと思っていたら、そうはいきませんでした。
ラベラー(ラベルを張る機械)が肩部分のラベルをちゃんと張ってくれず、微調整を繰り返しながら続けたら、結局いつも通りの時間に終わりました。
何度もストップがかかって、スムーズにいかなかったから疲れた。。。

ささき

今朝の朝礼にて、ブレンダー佐藤はちょっといいことを言いました。
「つまらないことをつまらないと思わないでこつこつやる人は、仕事やお金に行き詰まらないそうです。」
「昨日の草取りは、全然そうゆうことを感じさせなかったので良かったと思いました。」
「ということで、今日も草取りをお願いします。」
上げておいて下げるなんて。。。
現場デスクにて、「俺、最近つまらない事してないから、仕事にもお金にも行き詰まってるんだ。。。」と言う佐藤。
忠告してくれてたのね。
午後から、濾過師の奈良さんと太平山三吉神社総本宮までお酒を配達に行きました。
神社にお酒を配達？お祭り？と不思議に思いながら到着すると、神社と隣接してお酒を販売しているお店でした。
ここでは、毎年正月初め(今年は1月17日)にぼんでん祭りがあり、大昔(60才代の方が若かった時と言うので40年くらい前？)に銀鱗でもぼんでんを出したことがあるそう。
どんなお飾りをつけたんだろう。見てみたかったなー。

ささき

今日は「山廃純米吟醸　1.8L」を200本詰めました。
このお酒は、金曜に濾過が上手くいかず、詰めが中止になりましたが、今日はスムーズに瓶詰する事が出来ました。
瓶詰めは、本数が少なかったので午前中で終わってしまい、午後からは工場周辺の草むしりをしました。
終わってみると、ゴミ袋3.5袋分にもなりました。
7月には、ここ土崎地区のお祭りがあるのでもう一回くらいやらないとな。

ささき

今日は「山廃純米吟醸　1.8L」を200本詰める予定でしたが、瓶詰したお酒ににごりが見られたので、急遽中止になりました。
瓶詰の前にお米のカス(滓)を濾過の工程で取り除くのですが、濾過師の奈良さんによると純米は濾過の難しいお酒だとか。
そして、今日の山廃純米吟醸はとくに滓が含まれていたと言います。
ベテランの奈良さん、うなりっぱなしでした。
ささき

今日も曇り。
ぱっとしない天気と肌寒い日が続きます。
我が家では田んぼをやっているので、根腐れを起されるのではないかと気が気ではありません。
順調に育って欲しいものです。
今日は瓶詰をお休みして、総動員で片付けをしました。
ダンボールと商品をきれいに並べたら働きやすい環境になりました。
ささき